Que Faire et Que Voir dans le Cantal (15) : Nature, Randonnées, Villages de Charme, Histoire et Gastronomie
- Iuliana Loredana Damoc
- 23 avr.
- 3 min de lecture
Le Cantal (15), situé au cœur du Massif central, est une destination idéale pour les amoureux de la nature, de l’histoire et de la gastronomie. Avec ses paysages montagneux, ses volcans endormis, ses villages pittoresques et sa cuisine traditionnelle, ce département offre une multitude d’activités pour tous les goûts.
Voici un guide complet de ce qu’il y a à faire et à voir dans le Cantal.
Espaces Naturels et Paysages Époustouflants
Le Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne
Ce parc naturel, classé UNESCO, couvre une grande partie du Cantal. Il offre des paysages de volcans, de lacs et de forêts, parfaits pour les randonneurs. Le Puy Mary, l'un des plus hauts sommets du département, est un incontournable pour les amateurs de montagne.
Le Puy Mary
Le Puy Mary est l'un des plus grands volcans éteints du Massif central et un site emblématique du Cantal. À son sommet, vous serez récompensé par une vue panoramique à couper le souffle sur les montagnes environnantes.
Les Gorges de la Jordanne
Situées près d'Aurillac, les Gorges de la Jordanne sont un lieu magnifique pour une balade au cœur de la nature. Ce canyon est traversé par une rivière cristalline et entouré de falaises impressionnantes.
Le Lac de Saint-Étienne-Cantalès
Ce lac, bordé de plages et de forêts, est un endroit idéal pour des activités nautiques, telles que le kayak, le pédalo ou la voile. Un excellent choix pour une journée en plein air en famille.
Monuments Historiques et Sites Culturels
Le Château de Pesteils
Situé à une trentaine de kilomètres d’Aurillac, ce château médiéval est l’un des plus beaux monuments du Cantal. Il offre une vue imprenable sur les montagnes et est un lieu idéal pour plonger dans l’histoire locale.
La Cité de Saint-Flour
La ville de Saint-Flour, avec sa cathédrale et ses rues pavées, est un véritable joyau médiéval. Ne manquez pas de découvrir ses remparts, son musée de la Haute-Auvergne et ses maisons en pierre.
Le Musée de l'Art et de l'Industrie à Brioude
Ce musée présente l’histoire de l’industrie locale, ainsi que des collections d’art et d’artisanat du Cantal. Un lieu intéressant pour en apprendre davantage sur le patrimoine régional.
L’Abbatiale de Saint-Pierre à Solange
Située à Solange, cette abbatiale est un exemple impressionnant de l’architecture romane. Elle mérite une visite pour sa beauté et son atmosphère paisible.
Activités de Plein Air et Loisirs
Randonnée sur le Puy Mary et dans le Parc des Volcans
Le Puy Mary et ses environs offrent des centaines de kilomètres de sentiers de randonnée adaptés à tous les niveaux. Que vous soyez débutant ou expérimenté, vous trouverez des parcours offrant des vues splendides sur le massif central.
VTT dans les Gorges de la Truyère
Les Gorges de la Truyère offrent un terrain idéal pour les passionnés de VTT, avec des parcours techniques et des paysages impressionnants à découvrir. C’est un spot parfait pour une aventure à vélo.
Canoë-Kayak sur la Cère et la Jordanne
Les rivières du Cantal, comme la Cère et la Jordanne, sont parfaites pour des activités nautiques. Louez un canoë ou un kayak et explorez les paysages tranquilles du département tout en vous amusant.
Parapente à Aurillac
Pour les amateurs de sensations fortes, le parapente à Aurillac est une expérience inoubliable. Prenez votre envol et admirez les paysages montagneux du Cantal depuis les airs.
Gastronomie et Produits Locaux
Le Cantal
Ce fromage, l’un des plus anciens de France, est la spécialité incontournable du département. Fabriqué à partir de lait de vache, il existe sous plusieurs formes, du plus jeune au plus affiné. Un véritable délice pour les amateurs de fromage.
La Truffade
Ce plat traditionnel est composé de pommes de terre, de fromage Cantal fondu et de lardons. C’est un repas copieux et réconfortant, parfait pour se réchauffer après une journée de randonnée.
Le Salers
Autre fromage emblématique de la région, le Salers est fabriqué avec du lait cru de vache. Il est souvent servi avec du pain frais ou dans des plats typiques de la région.
Le Saucisson Sec du Cantal
Le saucisson sec est une autre spécialité locale. Fabriqué de manière traditionnelle, il est délicieux en apéritif ou en accompagnement de plats chauds.
Le Miel de Montagne
Le Cantal est également réputé pour son miel de montagne, récolté dans les prairies et les forêts du département. Un délice sucré à déguster avec du fromage ou sur une tranche de pain.
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